Esperienze enogastronomiche
Con i nostri partner organizzammo tour di degustazioni alla scoperta della Puglia più vera.
OLIO IN MASSERIA
Degustazione di olio proveniente dalle olive della Piana degli ulivi secolari, territorio con un microclima particolare che dà all’olio un sapore unico al mondo.
Il programma inizia con la visita all’interno delle tipiche masserie per poi assaporare in modo lento e rilassato le varietà di oli extra vergine d’oliva biologici di produzione locale
- Durata: 2 ore circa
- Minimo: 2 persone
- Costo: varia a seconda del numero di partecipanti
Note:
Su richiesta, ad un costo extra, servizio di trasferimento privato andata/ritorno per la location.
VINI PUGLIESI DOC
Visita del vigneto e della cantina, con racconto della storia del Primitivo e delle fasi di vinificazione. A seguire, degustazione delle etichette di vino Primitivo (tra rossi, rosati e bianchi) accompagnati da prodotti tipici locali.
- Durata: 2 ore circa
- Minimo: 2 persone
- Costo: varia a seconda del numero di partecipanti
Note:
Su richiesta, ad un costo extra, servizio di trasferimento privato andata/ritorno per la location.
MOZZARELLE IN MASSERIA
L’esperienza prevede pranzo o cena in masseria a base di polpette, formaggi stagionati e non, mozzarella, focaccia, melanzane ripiene, salumi come il capocollo di Martina Franca, primi piatti tipici, verdure di stagione e molto altro. Il tutto accompagnato da olio extra-vergine di oliva e vino primitivo a km 0.
- Durata: 4 ore circa
- Minimo: 2 persone
- Costo: varia a seconda del numero di partecipanti
Note:
Su richiesta, ad un costo extra, servizio di trasferimento privato andata/ritorno per la location.
LEZIONI DI CUCINA IN MASSERIA
La lezione di cucina si volge in un’antica masseria fortificata del XVI secolo nei pressi di Noci, dove i partecipanti pranzeranno con i piatti preparati durante la lezione.
Piatti preparati durante la lezione: focaccia tipica pugliese, parmigiana di zucchine o melanzane, pasta fresca tipica con salsa da abbinare, dolce tradizionale pugliese.
In regalo, al termine dell’esperienza, le ricette dei piatti.
- Durata: 5 ore circa
- Minimo: 2 persone
- Costo: varia a seconda del numero di partecipanti
Note:
- Su richiesta, ad un costo extra, servizio di trasferimento privato andata/ritorno per la location.
- La lezione ha inizio alle 10.00 del mattino oppure alle 15.00. Nell’esperienza è incluso, a seconda dell’orario scelto, anche il pranzo o la cena.
LEZIONI DI CUCINA IN TRULLO
La lezione di cucina si volge in un antico trullo nei pressi di Noci, dove i partecipanti pranzeranno con i piatti preparati durante la lezione.
Tipologie di lezione:
- Corso base di cucina pugliese:
- Pane, focacce e frittelle:
- Verdure e legumi:
- Il mare in tavola:
- Le mani in pasta:
- Durata: 4 ore circa
- Minimo: 2 persone
- Costo: varia a seconda del numero di partecipanti
Note:
- Su richiesta, ad un costo extra, servizio di trasferimento privato andata/ritorno per la location.
- La lezione ha inizio alle 10.00 del mattino oppure alle 15.00. Nell’esperienza è incluso, a seconda dell’orario scelto, anche il pranzo o la cena.
